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  • 中华鳖苗(甲鱼)

  •        中华鳖,简称鳖,俗称有:甲鱼、鳖团鱼、水鱼、中华鳖、瑞鳖、斑鳖、鼋甲鱼、元鱼、王八、团鱼、脚鱼,是常见的养殖龟种。肉食性,以鱼、虾、软体动物等为主食,多夜间觅食。中华鳖的肉味鲜美,营养丰富,蛋白质含量高,具有一定的食用、药用价值,市场需求和销售量比较大。
           中华鳖苗抗病力强、病害少、适应性强,具有较强的生长优势,中华鳖是鳖中之王,养殖鳖应首选中华鳖苗。健康苗种的特征是体肥、体型宽大、体表光洁、无伤残、活动力强。选择优良苗种建议选择福鲳水产中华鳖苗。


  • 养殖技术

  • 【养殖条件】

    养鳖场地一般选择在近水源,水质清新无污染,水量充足,进、排水方便的地方。水源一般为河流、湖泊或水库、池塘的地面水,最理想的水源是既有地面水,又有水质良好的工厂余热水或温泉水,这样能自由调节水温。底土以保水性良好、渗透性较差的壤土或粘土为佳,底土上层铺15~30厘米厚的淤泥和细沙的混合土,以利于中华鳖栖息和冬眠。但沙粒宜细不宜粗,否则易使中华鳖的皮肤受伤而染病。酸性土壤或盐碱土不宜建养鳖池。鳖池应建造在光照良好、环境安静、背风向阳的地方。此外,还要看交通是否方便,电源、能源和饲源供应是否充足等。

    【技术要点】

    1.  中华鳖的生长发育一般可分为稚鳖、幼鳖和成鳖三个阶段,而这三个阶段对养殖环境的要求也不相同。按其体重划分,刚孵化出来的为稚鳖;11~50克的为幼鳖;51~200克的为种鳖;200克以上的为成鳖;750~1000克以上的为亲鳖。由于中华鳖的生长速度不同,又有同类相残的习性,因此宜将不同生长阶段、不同规格的中华鳖分池饲养,需分别建造亲鳖地、稚鳖池、幼鳖池、种鳖池、成鳖池。一个完整的养鳖场,除要有上述5种鳖池外,还要有产蛋房、蓄水池、病鳖隔离池;仓库、加工间、泵房、配电房等。露天池鳖养殖场的亲鳖池、稚鳖池、幼鳖池、种鳖池、成鳖池的面积配套规格比例应为4:1:2:4:5;
    2.  稚鳖对饲料的要求较高,要求饲料精、细、软、鲜、嫩,营养全面,适口性好。通常在稚鳖出壳一个月内以投喂红虫、小糠虾、丝蚯蚓、摇蚊幼虫等,也可投喂鸡、鸭蛋黄、动物肝脏等,以后逐步改投蝇蛆、蚯蚓、小虾,以及切碎的鱼糜、动物内脏、大鱼虾、河蚌、螺等。幼鳖的饲料投喂要求虽不如稚鳖严格,但因摄食能力较强,需要量比较大,除了投喂高蛋白质的动物性饲料外,还应在饲科中混以等量的新鲜鱼或猪脾、脏糜,并适当加些菜叶浆汁;将饲料搅拌成具有粘性、弹性和伸展性的团块饲料。对幼鳖一天投喂2~3次,通常上午8~9时投喂1次,下午2~3时投最1次,日投喂量约占鳖体重的5%~10%,饲料投在固定的饲料台上。同时要控制水温、水质、水位,防止病害及防逃设施的检修,并做好饲养情况的记录;
    3.  成鳖的饲养过程一般从放养100克左右的种鳖起,到养到500克以上出售为止。此过程主要在室外完成,有条件的可开展工厂化养鳖。放养密度因鳖的规格不同而不同。要注意的是应根据鳖的大小分档、分级饲养,避免相互撕咬,影响生长;在温室移入露天池塘时,两者的水温差调节到上下不超过3℃,否则易使中华鳖患病。中华鳖的体重为100克的,每平方米放养3~5只;体重约200克的,每平方米放养2~3只。成鳖的饲料投喂方法、数量、次数及种类与幼鳖基本相同,在饲养过程中使用配合饲料比使用各种单项饲料效果更好。在生长适温期内。可采用以下配方:鱼粉(或蚕蛹粉、血粉等)30%、豆渣30%、麦芽3%、麦粉30%、土粉3%,另加植物油、骨粉、蚯蚓粉各1%,维生素0.1%;

    【池塘养殖】

    中华鳖生态养殖所生产的商品鳖体匀、色亮,品质明显优于温 室养殖的产品,市场售价连续多年稳定在60元/千克以上,广大养 殖户都取得了比较好的经济效益。现将其关键养殖技术介绍如下:

    1.  鳖池建设:

    鳖有“三喜三怕”的特点,即喜静怕惊、喜阳怕风、喜洁怕脏,并且其胆小贪食,相互间好斗以及具有较强的攀爬本领。鳖池选址必须选择环境安静、避风向阳、水源水质清新、土质良好的地方。鳖池要封闭防逃防偷,进出水口特别要注意防逃,池与池之间水体不能互串,进出水要严格分开。生态养殖以土池为好,根据投资规模和地方大小尽量建好四类池,即亲鳖池、成鳖池、幼鳖池和稚鳖池。无论哪种鳖池,都必须保证鳖有足够的晒背场和投饵场。

    2.  日常管理:

    ①饲料选择以南县为代表的洞庭湖区池塘生态养鳖的饲料种类大体分三类:一是鲜鱼以白缝为主;二是小鱼和淡水小龙虾;三是商品饲料。根据笔者多年调查,池塘生态养鳖的饲料应以商品饲料为主,辅之一定量的鲜活饲料。其主要做法是稚鳖和幼鳖阶段全部用无公害的高质量商品饲料,成鳖养殖阶段商品饲料和鲜活饲料各一半,这样既能保证鳖的生长速度,又能保证鳖有较好的品质。如果全部采用鲜活饲料和小鱼干,一是鳖生长速度慢;二是比用商品饲料成本高出近一倍;三是鳖病多且不好控制。商品饲料用国产名牌饲料,明显优于其他普通饲料,在同等条 件下,其生长速度快1000-30%,饲料成本出能节约10%以上。如当年头批繁殖的稚鳖经过三年养殖,其最大个体能达到2.9千克,平均个体能达1.3~1.4千克,每千克鳖饲料成本仅17元左右。而用其他饲料,平均个体不足1千克,饲料成本则超过20元/千克。另外,鲜活饲料需根据原料来源及价格灵活选用,尽量避免用 小干鱼,无论那种鲜活饲料都必须经粉碎后拌商品料一起投喂。

    ②饲料的投喂 a.合理设置投料台。要根据池塘大小和鳖的多少合理设置投料台,每亩水面不少于3个。饲料台选用50厘米X 150厘米的石棉瓦为主。b.投料数量和次数。饲料的投喂既要“四定”,即定时、定位、定质、定量;又要“三看”,即看天气、看水温、看吃食情况来灵活掌握。总体原则是每天投喂两次,即早、晚各一次,每次在1.5小时内吃完为准。其中,早上一次占全天40%左右。

    ③水质调控 一是高温季节尽量多加注新水,并加入汉宝改水素,坚持量少次多的原则。二是鳖池都要放养水葫芦,占水面1/3~1/2的面积。三是每天巡塘2~3次,观察鳖的活动、吃食情况和水质情况。

    【温室养殖】

    1.  养殖基地要符合GB/T18407.4的规定。且周围安静,水源充足,附近无污染源。养殖用水要符合NY5051的规定。

    2.  温室及养殖池的设计与建造 温室建造应符合有关建筑管理规定,具备良好的保温性能,并配备相应的加温、增氧、进排水等设备。一般1万平方米配套0.5吨锅炉3台,2.2千瓦增氧机10台,颗粒饲料机2台,加温池150立方米,管理辅助用房200平方米等设施。

    3.  养殖池建造应符合中华鳖生活习性的要求。鳖池大小统一,面积每个在15~20平方米,池高0.6米,池壁顶端向内伸檐8~10厘米,以防鳖逃跑。饲料台用长3米,宽0.5米的木板或水泥预制板搭设,淹没在水下15厘米。池中设置网袋用以中华鳖隐蔽之用。网袋由无结网片叠3~4层而成,呈方形,边长40厘米,网袋对角垂挂,行距20厘米,窝距15厘米,网袋离池底10~15厘米,露出水面5~10厘米。

    4.  稚鳖放养 放养前冲洗净鳖池,用生石灰150~200毫克/升或漂白粉10毫克/升泼洒消毒。

    5.  放养前的稚鳖用高锰酸钾20毫克/升浸浴20分钟。消毒后的稚鳖即可放于用稚鳖开口饲料化成的2%浆水中开食,时间约为1小时。放养时将装有消毒鳖的箱或筐轻轻放人水中,让鳖自行爬出,游入水中。每平方米水面放养35~40只。

    【饲养管理】

    1.  饲料应符合NY5072和SC/T1047规定的稚鳖配合饲料。饲料添加剂应符合国务院[1999]266号令《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定。
    2.  禁止添加激素和人工合成色素。日投饲量为鳖体重的5%~8%。饲料在投饲前用颗粒机制成软颗粒,定时定量把饲料投放在饲料台上,日投3次,每8小时一次。

    【日常管理】

    在投饲后半小时进行巡池检查,掌握鳖吃食情况,以此调整投饲量;检查防逃设施;观察鳖的活动情况,如发现异常,应及时处理;勤除敌害、污物;及时清除残余饲料,清扫饲料台;查看水色,量水温,闻有无异味,做好养殖日志。

    【水质管理】

    根据水色情况及时换水,一般每个月换水1次,每次换1/3。池水要控制在微碱性,水体透明度以25厘米~35厘米为宜,水色呈黄绿色或茶褐色。换水后每池均匀泼洒复合微生物制剂,以调节水质。


  • 病害防治

  • 1.  鳌病可防可冶,鳖的生态养殖重在预防。一是控制放养密度;
    2.  设计成鳌亩产在300千克左右。二是选择适当的饲料品种。如果用 冰鲜血、小干鱼和小龙虾,必须添加甲鱼多维。三是调控好水质,长期保证鳖池水体清爽。具体预防措施为:①注重清塘消毒,鳖苗(种,卜塘前要用漂白粉和硫酸铜清塘,每亩水面用漂白粉5千克加硫酸铜2千克,化水全池泼洒。②鳖转池或外购种苗下池前必须用“苗种浸泡剂”浸泡后下池。③鳖病预防除搞好水质调控外,还必须做好药物预防工作,一是在每年4月底至5月上旬,全池泼洒一次杀纤毛虫类药物,如纤虫清、甲壳净等。二是每隔20天左右用生石灰、漂白粉、杀菌绿、强络碘或含氯消毒剂全池泼洒,上述药物要交叉使用,不能长期使用一种药;
    3.  白点病主要危害稚鳖,全身有小白点,危害较大,治疗措施主 多川“自点净+鱼康乐1号+ Vc”拌饲料投喂,同时用杀菌绿强络碘等高效杀菌剂全池连续泼洒3天以上;
    4.  腐皮、穿孔病的首选治疗药物是杀菌绿,全池泼洒2次以上,并同时内服鱼康乐1号和高稳易还原Vc,连续4~5天;
    5.  出血病治疗时外用杀菌绿、强络碘等高效消毒剂全池泼洒,连用2天内服汉宝出血停和汉宝甲鱼多维连续5天;
    6.  白底板病是目前死亡率最高的鳖病之二,该病主要抓好发病初期治疗.如果进入发病中晚期则很难根治。外用杀菌绿或强络碘等 高效杀菌剂全池拨洒,连续3天;内服“白底净+鱼康乐1号”、汉宝甲鱼多维和肝泰,连用7天以上,有较好的疗效。为防止复发,在十天后再用一个疗程药物预防;
    7.  营养物质不良引起鳖体浮肿或背腹甲突出明显,进食能力差, 棋忱能力减弱,特别是越冬后引起的爬坡死亡,一般以吃小干鱼、冰鲜鱼或腐败变质饲料为主的鳖池常有发生。其防治措施:一是要选用高质量的商品饲料,二是鲜鱼不能冰冻,三是长期在鲜活饲料中添加汉宝甲鱼多维。


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